| Tips | Saturu |
| Produkta nosaukums: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Izskatu | Balts |
| Valsts | Pulveris |
| Pārbaude (sausā bāze) | ≥95.0% |
| CAS Nr.: | 1220616-44-3 |
| Molekulārā formula: | C56H90O33 |
| Molekulmasu: | 1291,3 g/mol |
AprakstsRebaudiosidM (Stevia Reb-M) ir vistuvākā garša saharozei starp vairāk nekā 60 līdz šim atklātajiem steviolglikozīdiem, un tā rūgtums ir ievērojami vājināts, salīdzinot ar citiem steviolglikozīdiem, kas veicina formulu izstrādi.
Salīdzinot ar citiem steviozīdiem, Rebaudioside M (Stevia Reb-M) ir visaugstākais salduma reizinājums 250 ~ 350 reizes (salīdzinot ar saharozi), un tam ir vislabākie ekonomiskie ieguvumi, aprēķinot salduma un cenas attiecību. Reb-M produktu ekonomiskie ieguvumi, kas ražoti ar dažām metodēm, jau ir vienādi vai labāki par saharozes ekonomiskajiem ieguvumiem.
Specifikācijas| Izskatu | Balts |
| Valsts | Pulveris |
| Žāvēšanas zudumi | 1.15% |
| Pelnu saturs | ≤1% |
| Pārbaude (sausā bāze) | ≥95.0% |
| Ph | 5.92 |
| Pb | ≤ 1,0 lpp. |
| Tatal kā | ≤ 1,0 lpp. |
| Etanola atlikums | ≤5000 lpp./min. |
| Metanola atlikums | ≤200 lpp./min. |
| Kopējais mikrobu skaits | 120 KVV/g |
| Pelējuma mikrobu skaits | 40 CPN/g |
| Koliformi | <3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 KVV/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 KVV/g |
| Salmonella | N.D |
Uzglabāšanas Funkcijas Lietojumprogrammu Kāpēc izvēlēties mūs
.jpg)
